Beekeeper, entrepreneur and consultant | France

Gilles Deshors started out as a horse trainer before turning to beekeeping. In 1986, at age 20, he started his operation with 250 hives. When honey prices collapsed two years later, he opened a farm shop and began offering tours where visitors could watch him open a hive from behind glass. Selling directly to visitors helped him grow his business.

He went on to create Apibio, a purchasing group that helped beekeepers cut the cost of organic sugar and syrup by 30%. The group now has more than 650 members across France. He also built two businesses: the Miellerie des Gorges de la Loire for retail sales and tours, and GAEC Abeille Verte for production. The production operation now manages 1,200 hives, around 600 nucleus colonies and 45 hives dedicated to royal jelly production.

After 40 years in beekeeping, he is now passing on what he has learned through training and consulting.

Apiculteur, entrepreneur et consultant | France

Gilles Deshors a commencé sa carrière dans le dressage de chevaux avant de se tourner vers l’apiculture. En 1986, à 20 ans, il s’installe avec 250 ruches. Deux ans plus tard, devant l’effondrement du prix du miel, il ouvre un magasin et propose des visites où le public peut le voir ouvrir une ruche derrière une vitre. La vente directe lui permet de développer son exploitation.

Il crée ensuite Apibio, un groupement d’achats qui a permis aux apiculteurs de réduire de 30 % le coût du sucre et du sirop biologiques. Le groupement compte aujourd’hui plus de 650 adhérents en France. Il développe également deux entreprises : la Miellerie des Gorges de la Loire pour la vente et les visites, et le GAEC Abeille Verte pour la production. L’exploitation compte aujourd’hui 1 200 ruches en production, environ 600 essaims et 45 ruches consacrées à la production de gelée royale.

Après 40 ans en apiculture, il transmet maintenant son expérience par la formation et le conseil.

Dr. Pettis is an Entomologist who specializes in Apiculture and honey bee health. As former research leader of the USDA-ARS Bee Research Laboratory in Beltsville, MD and now an independent consultant, Dr. Pettis has focused on improving colony health by limiting the impact of pests, diseases and pesticides on honey bees.

His research areas include: IPM techniques to reduce the impacts of parasitic mites and disease, effects of pesticides, pathogens, and temperature on queen health and longevity, host-parasite relationships and bee behavior.

Dr. Pettis is the past President of Apimondia, the International Federation of Beekeeper’s Associations and has served on several international committees including the World Organization for Animal Health (WHOA) and with more than 40 years of research experience conducted in more than 15 countries; he is frequently interviewed by the media for his opinions on worldwide pollinator declines and honey bee health.

Dr. Pettis received undergraduate and MS degrees in Entomology from the University of Georgia and his doctoral degree in Entomology from Texas A&M University in 1992.

Le Dr Jeff Pettis est entomologiste spécialisé en apiculture et en santé des abeilles. Ancien responsable du laboratoire de recherche sur les abeilles de l’USDA-ARS à Beltsville, au Maryland, il est maintenant consultant indépendant et travaille à améliorer la santé des colonies en limitant les effets des ravageurs, des maladies et des pesticides.

Ses recherches portent notamment sur la lutte intégrée contre les acariens parasites et les maladies, les effets des pesticides, des agents pathogènes et de la température sur la santé et la longévité des reines, les relations hôte-parasite et le comportement des abeilles.

Ancien président d’Apimondia, la Fédération internationale des associations d’apiculteurs, il a siégé à plusieurs comités internationaux, notamment auprès de l’Organisation mondiale de la santé animale. Fort de plus de 40 ans de recherche menée dans plus de 15 pays, il est régulièrement interrogé par les médias sur le déclin des pollinisateurs et la santé des abeilles.

Il a obtenu un baccalauréat et une maîtrise en entomologie à l’Université de Géorgie, puis un doctorat en entomologie à l’Université Texas A&M en 1992.

Lauren Fann, Ph.D., is Manager of the pest management research portfolio and oversees the pollination health research portfolio at the Almond Board of California (ABC), where she leads programs addressing insect, disease, and weed challenges across the state’s 7,600 growers and 99 processors.

She manages research initiatives from design to implementation, including biopesticide trials, cross-commodity collaborations, and partnerships with the University of California and other experts to translate science into practical solutions.

Lauren earned her Ph.D. in Entomology from the University of Kentucky, where her research focused on integrated pest management and invasive species.

Passionate about bridging research and on-farm practices, she works closely with growers, pest control advisors, and agtech partners to tackle emerging challenges and strengthen sustainable production. She also contributes to ABC’s broader mission of supporting growers, improving farming practices, and advancing global demand for California almonds.

Lauren Fann, Ph. D., dirige le portefeuille de recherche sur la lutte antiparasitaire et supervise celui sur la santé des pollinisateurs à l’Almond Board of California (ABC). Elle y dirige des programmes sur les insectes, les maladies et les mauvaises herbes qui touchent 7 600 producteurs et 99 transformateurs en Californie.

Elle gère des projets de recherche de leur conception à leur mise en œuvre, notamment des essais de biopesticides, des collaborations entre filières et des partenariats avec l’Université de Californie et d’autres spécialistes afin de transformer les connaissances scientifiques en solutions pratiques.

Lauren a obtenu son doctorat en entomologie à l’Université du Kentucky, où ses recherches portaient sur la lutte intégrée et les espèces envahissantes.

Elle travaille étroitement avec les producteurs, les conseillers en lutte antiparasitaire et les partenaires en technologies agricoles pour relever les nouveaux défis et renforcer la production durable. Elle contribue également à la mission de l’ABC visant à soutenir les producteurs, à améliorer les pratiques agricoles et à accroître la demande mondiale d’amandes de Californie.